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Caputo - Mulino Pizzamehl Saccorosso 25 kg
Caputo - Mulino Pizzamehl Saccorosso 25 kg
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Das Caputo "Saccorosso" ist ein ideales Weizenmehl mit einer Backstärke von W300-320 und 13% Proteingehalt. Durch seine lange Gehzeit eignet es sich super für Pizza, Focaccia und Brot. Es ist eines der bekanntesten Caputo-Mehle. Mit dem Mehltyp 00 und seinem Gluten sorgt es für super Dehnbarkeit, Festigkeit und Elastizität. Daher wird es gerne von Köchen, Pizzerien und Konditoreien verwendet.
Produktdetails:
- Inhalt: 25 kg Pizzamehl Saccorosso von Caputo
- Typ: Weichweizenmehl Typ "00"
- 13% Protein
- Verpackung: Staubdicht versiegelt, leicht zu öffnen
- Geeignet für: authentisch italienische Pizza, Focaccia
Vorteile des Produkts:
- Ideal für Teige mit langen Gehzeiten
- Fester und elastischer Teig
- Original aus Italien
- Praktisch: Einfach zu öffnen und umweltbewusst verpackt
Zutaten:
Weichweizenmehl "00"
Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja enthalten
Nährwerte pro 100 g:
- Energie: 1419 kJ / 352 kcal
- Fett: 1,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g)
- Kohlenhydrate: 70 g (davon Zucker: 1 g)
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 13 g
- Salz: 0,02 g
Anwendungstipps und Informationen:
- Produkt: Weichweizenmehl Tipo 00
- Verwendung: für Pizzateig, Brote, Focaccia
- Weltweit bekanntes Mehl und beliebt bei Pizzabäckern
Entdecken Sie den natürlichen Geschmack und die Vollwertigkeit von Caputo Saccorosso
Hersteller und verantwortliche Person:
Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli
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Warenwert von 89,01 Euro bis 199,00 Euro = 59,99 Euro
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